Libro: Beyond Measure: Pakistani Cooking By Feel With Golden

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PRODUCTO: Libro: Beyond Measure: Pakistani Cooking by Feel with GoldenGully: A Cookbook

DESCRIPCION:
¡Deseche esas herramientas de medición y deje que sus sentidos guíen el camino!

La cocina comienza con los sentidos y nadie lo sabe mejor que Bilal Bhatti. Antes de convertirse en Bilal, creció aprendiendo a cocinar prestando mucha atención a su madre en la cocina. Rápidamente se dio cuenta de que para cocinar como ella, tendría que confiar en sus sentidos en lugar de en las tradicionales herramientas de medición. Ella pedía un “platillo” de harina para hacer roti y una “taza” de arroz para hacer biryani, utilizando artículos típicos del hogar como estándar para medir en lugar de tazas y cucharaditas.

A primera vista, Beyond Measure es un libro sobre la cocina paquistaní. Pero en el fondo, este libro es para cualquiera que quiera aprender a cocinar de forma intuitiva. Este libro lo alentará a aprender perfiles de sabores e ingredientes, aprender técnicas de cocina básicas (y algunas no tan básicas) y luego preparar sus propios platos. Al igual que su madre y su abuela, Bilal anima a sus seguidores a no tener miedo del “fracaso” en la cocina, ya que el compromiso con la perseverancia es fundamental en la cocina casera de los inmigrantes.

Ya sea que esté buscando crear la combinación perfecta de especias para su chai o dominar la preparación de masa de roti al tacto, cocinar requiere mucho ensayo y error. Tómate tu tiempo y disfruta del proceso.



Color: multicolor

Marca: OEM
Dimensiones: 0.26 x 0.21 x 0.02mts.
Peso del Producto: 1.16 Kilogramos.
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