Matcha Premium Grado Ceremonial 40 Gramos

Descripción

El matcha ceremonial es una bebida rica en antioxidantes, con un sabor equilibrado pero intenso, con notas dulces y umami (”sabor delicioso”), y un aftertaste a nuez. Es dulce e intenso con un toque de amargura (ligera). Este sabor es gracias al aminoácido L-teanina.

Origen de Nuestro Matcha Grado Ceremonial

El matcha de grado ceremonial proviene de la planta de té (Camellia sinensis) y es cultivado en Japón. Precisamente en Uji, Kyoto. Su proceso de producción es meticuloso y es el matcha de la más alta calidad.

Este matcha es más costoso que otros grados, debido a su calidad superior y proceso de producción detallado. Se recomienda consumirlo sin añadir edulcorantes para apreciar completamente su sabor y beneficios.

Su preparación y consumo forman parte de una tradición cultural profunda que valora la atención al detalle y el respeto por la naturaleza.

Sombreamiento:

Las plantas de té se cubren con sombras durante las últimas semanas antes de la cosecha. Esto aumenta la producción de clorofila y aminoácidos, especialmente L-teanina, lo que contribuye a un sabor más dulce y menos amargo.


Cosecha:

Solo se seleccionan las hojas más jóvenes y tiernas de la planta. Estas hojas se conocen como tencha antes de ser molidas.



Procesamiento:

Las hojas se cuecen al vapor para detener la oxidación, se secan y se les quitan las venas y los tallos. El resultado es el tencha, que luego se muele lentamente en molinos de piedra hasta obtener un polvo fino: el matcha.
Propiedades y Beneficios

El matcha de grado ceremonial es conocido por su alta concentración de nutrientes y beneficios para la salud:

Antioxidantes:

El matcha es extremadamente rico en antioxidantes, especialmente catequinas como el EGCG (galato de epigalocatequina), que ayudan a combatir el daño de los radicales libres y pueden tener efectos anticancerígenos.



L-teanina:

Este aminoácido promueve la relajación y la concentración, y puede contrarrestar los efectos estimulantes de la cafeína, proporcionando una sensación de calma alerta.



Mejora de la función cognitiva:

La combinación de cafeína y L-teanina puede mejorar la atención, la memoria y el rendimiento cognitivo.



Metabolismo y pérdida de peso:

El matcha puede ayudar a aumentar la quema de calorías y a mejorar la oxidación de grasas durante el ejercicio.



Desintoxicación:

La alta cantidad de clorofila en el matcha ayuda a desintoxicar el cuerpo, eliminando toxinas y metales pesados.

Nutrition Facts
Por 100g
Calorías 240
Grasas Totales 5g-6%
Grasas Saturadas 0.5g-3%
Grasas Trans 0g
Colesterol 0mg-0%
Sodio 5 mg-0%
Carbohidratos Totales 40g-13%
Fibra Dietética 39 g-139%
Azúcares Totales 1g
Incluye 0g Azucares Añadidas 0%
Proteína 30 g
Vitamina D 0 mcg-0%

Calcio 420 mg-32% I

Hierro 17 mg-94% 

Potasio 2700 mg-57%