Mezcal Salmero Original 750 Ml

Descripción

Mezcal Salmero Original 750 ml es un mezcal artesanal producido por la marca Salmero, que se distingue por su enfoque en la calidad y el respeto por las tradiciones de la elaboración de mezcal. El mezcal Salmero Original se produce utilizando agave maduro, cuidadosamente seleccionado de la región de Oaxaca, una de las zonas más renombradas por su tradición en la producción de mezcal.

Características:
Tipo: Mezcal joven (sin añejamiento en barrica).
Variedad de agave: Se elabora principalmente a partir de agave Espadín, una de las variedades más comunes en la producción de mezcal y conocida por su versatilidad y perfil equilibrado.
Aroma: El Mezcal Salmero Original presenta un aroma ahumado distintivo, que es característico de los mezcales artesanales, acompañado de notas de agave cocido, cítricos frescos y hierbas secas. También se pueden percibir matices de terreno y mineralidad, que aportan complejidad al perfil olfativo.
Sabor: En boca, este mezcal es suave pero con una profunda intensidad. Se perciben claramente los sabores a agave cocido y un ligero toque de ahumado. El sabor de hierbas y especias como pimienta y madera se mezcla armoniosamente, con una sensación terrosa que es muy apreciada en mezcales artesanales. El final es limpio y persistente, con una ligera dulzura natural que complementa su complejidad.
Color: El Mezcal Salmero Original tiene un color cristalino, típico de los mezcales jóvenes que no han sido envejecidos en barricas, lo que permite que se mantengan frescos y puros en su sabor.
Alcohol: Aproximadamente 45% ABV, lo que le da una potencia alcohólica notable, pero bien equilibrada por su suavidad y sabor.
Método de Producción:
El Mezcal Salmero Original es producido de manera tradicional, utilizando métodos artesanales que incluyen la cocción del agave en horno de piedra y la fermentación en tinas de madera. El proceso de destilación se realiza en alambiques de cobre de manera cuidadosa para preservar la pureza y los sabores naturales del agave.

Maridaje:
Este mezcal es excelente para disfrutar solo o como parte de un cóctel. Sin embargo, también puede acompañar ciertos platos para resaltar sus sabores terrosos y ahumados. Algunas sugerencias de maridaje incluyen:

Carnes asadas: Tacos al pastor, costillas de cerdo o carne a la parrilla. El perfil ahumado y ligeramente picante del mezcal se complementa perfectamente con la riqueza de las carnes asadas.
Platos de la cocina mexicana: Como chiles en nogada, mole o tacos de carnitas, que tienen sabores intensos y complejos que armonizan bien con la complejidad del mezcal.
Quesos curados: Queso añejo, queso de cabra o queso Oaxaca, cuyas texturas y sabores se equilibran con el toque ahumado del mezcal.
Mariscos: El mezcal también es una excelente opción para acompañar pescados a la parrilla, ceviches o mariscos al gusto, aportando una sensación refrescante y terrosa que resalta los sabores del mar.
Frutas tropicales: Puedes maridar este mezcal con mango, piña o papaya, cuyas notas dulces y ácidas contrastan con la intensidad del mezcal.
Cócteles:
El Mezcal Salmero Original es muy versátil y puede utilizarse en una variedad de cócteles. Algunas opciones incluyen:

Mezcal Margarita: Mezclado con jugo de lima, licor de naranja y un toque de agave, para un cóctel refrescante y vibrante.
Mezcal Sour: Una versión del clásico whiskey sour, pero con mezcal, jugo de limón y un toque de jarabe de agave o miel.
Paloma de Mezcal: Mezclado con jugos de toronja y lima, agua mineral y un toque de sal en el borde del vaso, es una bebida refrescante y sabrosa.
Mezcal Neat: Para los amantes del mezcal puro, disfrutarlo solo o con un poco de hielo es una excelente manera de saborear sus matices.
Resumen:
Mezcal Salmero Original 750 ml es un mezcal joven artesanal de la región de Oaxaca, México, que destaca por su perfil ahumado, afrutado y ligeramente especiado. Con una potencia alcohólica de 45% ABV, es ideal para disfrutar solo o para preparar cócteles sofisticados. Su sabor terroso y sus notas de agave cocido, cítricos y hierbas secas lo hacen excelente para maridar con platos mexicanos, carnes asadas o quesos curados. Este mezcal es una opción perfecta para aquellos que desean explorar la rica tradición del mezcal artesanal, con un sabor auténtico y bien equilibrado.