1 Planta De Uva Blanca Uva Parellada, Producción A 3 Meses

Descripción

2. Uva Parellada
La Parellada es una variedad de uva blanca que se cultiva en el Penedés y otras áreas de Cataluña, y es conocida por aportar suavidad y elegancia a los vinos.

Características de la Uva Parellada
Especie: Vitis vinifera.
Racimos y Bayas: Racimos medianos a grandes, con bayas de tamaño pequeño. Es una variedad de uva más resistente al frío y las heladas que otras variedades.
Sabor y Aroma: La Parellada tiene una acidez moderada y produce vinos frescos con aromas suaves y delicados a cítricos, florales y manzana verde. Los vinos elaborados con Parellada suelen ser suaves y de textura fina, lo que la hace muy apreciada en la producción de Cava.
Usos: Se utiliza principalmente para la elaboración de Cava y también en algunos vinos tranquilos. Su capacidad para suavizar y aportar elegancia a los espumosos la convierte en una uva muy importante para la crianza del Cava.


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