Café Descafeinado Natural Huupa A La Leña Tostado 454 Gr

Descripción

Origen | Veracruz

Variedad | Arábica Altura

Tueste | Medio Oscuro

Proceso | Descafeinado Mountain Water

Altura | 1200 msnm

* Aroma vibrante con matices florales y frutales. Cuerpo suave y equilibrado con notas distintivas a cacao, nueces y un toque sutil de cítricos.

* Esta manera única de descafeinado de nuestro Café Descafeinado Natural Huupa sucede en las altas montañas de Veracruz. Se utiliza estándares de calidad, trazabilidad y sustentabilidad reconocidos internacionalmente:

1.- Primero se lleva a cabo un análisis detallado para determinar las mejores condiciones para extraer la cafeína.
2.- Luego se preparan los granos de café utilizando vapor con presión controlada.
3.- Se extrae la cafeína usando una solución saturada con base de agua y sólidos solubles de café bajo condiciones de flujo, temperatura, presión y vacío.
4.- Los granos se secan lentamente a través de un sistema triple de secado y se pulen.
5.- Finalmente, el Café Descafeinado Natural Huupa se tuesta en Leña de Mezquite en nuestra planta en Hermosillo, Sonora, para tostarlo de manera única, los sabores y aromas del café.