Horno Unox Xevc-1011-gprm Gas Combinado Restaurante Cocina
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Características del producto
Características principales
Marca | Unox |
|---|---|
Línea | XEVC-1011-GPRM |
Modelo | XEVC-1011-GPRM |
Función del horno | Industrial |
Voltaje | 220-240 V |
Tipo de gas | GLP |
Tipo de puerta del horno | Con visor |
Otros
Frecuencia | 50 Hz |
|---|---|
Tipo de alimentación | Gas |
Tipo de montaje | De mesa |
Tipo de cocción | Mixto |
Cantidad de charolas | 10 |
Temperatura mínima - Temperatura máxima | 30 °C - 260 °C |
Altura | 1.01 m |
Ancho | 75 cm |
Profundidad | 78.3 cm |
Descripción
Horno combinado profesional capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y regeneración al plato) y procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.
Gas
10 bandejas GN 1/1.
Bisagras a la izquierda.
Panel de control táctil pantalla de 9,5".
Temperatura: 30 °C – 260 °C.
Hasta 9 pasos de cocción.
Clima control: humedad o aire seco ajustado al 10%.
Voltaje 220-240 V.
Frecuencia 50 Hz.
Potencia total 1 kW.
Peso: 117 kg.
MODELOS A GAS NO INCLUYEN MANGUERA DE SUMINISTRO.
Dimensiones: 75 x 78.3 x 101 cm (Frente x Fondo x Alto).
Consulte con su asesor los accesorios obligatorios para este modelo de horno UNOX, necesarios. Estos accesorios son necesarios para hacer válida su garantía y se venden por separado:
FILTRO UNOX.PURE
KIT DE INSTALACION
DET&RINSE PLUS
Este modelo es compatible con:
Campana para horno XEVHC-HC11
Stand alto XWVRC-0711-H
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