Mezcal Huaxe Tobaziche Capón, Small Batch 47%alc 750ml, Oax.
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Características del producto
Características principales
Marca | Huaxe |
|---|---|
Modelo | TOBAZICHE CAPÓN |
Registros de producto
Número de registro del producto COFEPRIS | 2420015018X00123 |
|---|
Información nutricional
Es orgánico | Sí |
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Registros de establecimiento
Número de aviso de funcionamiento | COFEPRIS-05-018 |
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Otros
Nombre | TOBAZICHE CAPÓN 750 ML |
|---|---|
Agave | Karwinskii |
Volumen de la unidad | 750 mL |
Formato de venta | Unidad |
Porcentaje de alcohol | 47 % |
Es bebida sin alcohol | No |
Incluye gusano | No |
Incluye escorpión | No |
Origen | Oaxaca |
Descripción
Disfruta de un destilado extraordinario y que si eres amante del mezcal definitivamente debe estar en tu barra.
El maguey Tobaziche (Agave Karwinskii) es una maguey de tarda de 13 a 15 años en madurar y poder procesarlo para obtener mezcal.
La familia solo cuenta con pequeños sembradios de esta variedad, por lo cual realizamos la técnica de capado mínima de 1 año para poder obtener un mejor rendimiento y mayor riqueza en aromas y sabores.
Nuestra expresión de maguey Tobaziche corresponde a una variedad domesticada y resguardada por solo algunos campesinos y palenqueros de Miahuatlán, siendo una planta de color verde claro, gran porte, pencas alta, anchas y de espinas pequeñas.
Este lote de 60 litros producidos en época de seca (Marzo 2023) se realizó usando solo magueyes capones que necesitaron 15 años en madurar, fue destilado una sola vez en alambique de cobre con refrescadera, obteniendo un exquisito elixir con alta mineralidad, grandes notas hérbales, cítricas, petricor y a piloncillo.
Nuestros lotes de mezcal Tobaziche Capón , están limitados a 1 sola producción al año.
DESTILADO DE AGAVE DE FABRICACIÓN 100% ARTESANAL Y ORGÁNICA.
Composición: Maguey Tobaziche (Agave karwinskii).
Edad de maduración del agave: 15 años.
Palenqueros: Don Rodrigo y Refugia.
Origen: Sierra Sur, Oaxaca.
Cocción: Horno cónico de tierra.
Trituración: Molino de piedra tahona.
Fermentación: Espontánea con levaduras nativas en tinas de madera de encino.
Destilación: 1 en alambique de cobre con refrescadera.
Riqueza alcohólica: 47% alc. vol.
AVISO LEGAL
A todos los usuarios se hace saber que: “EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD. LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS DEBEN SER CONSUMIDAS CON MODERACIÓN, Y SE ENCUENTRA PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE EDAD”.