Comino Molido Código 1261 (1 Kilo)

Descripción

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Planta aromática de la familia de las apiáceas, originaria del Turkestán, difundida en la cuenca mediterránea desde hace mucho tiempo e introducida en Europa en la era cristiana. Sus semillas oblongas, estriadas y con un vello erizado, poseen un sabor cálido, picante y algo acre.

Actualmente el comino se cultiva en los países mediterráneos, aunque también en el norte de Alemania, en Rusia y hasta en Noruega. Hoy en día el comino perfuma el pan (sobre todo en el este de Eu¬ropa), ciertos embutidos y quesos, además de variados guisos

El comino es muy utilizado como especia en México. Las semillas son oblongas, muy pequeñas, de unos 5 mm de largo, de color pardo y muy aromáticas. Se emplea como condimento en adobos, moles y guisos de carne de cerdo, res o pollo, especialmente los que son muy condimentados. Llegó a México a través de las Islas Canarias.

El comino molido nos permite una mezcla mas homogénea en los guisados

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