Harina 00 (doble Cero) 10kg Pizza, Panificación, Pasta 10kg

Descripción

La denominación 00 es usada en Italia para harinas con la fuerza apta y la cantidad de proteína necesaria para la elaboración principalmente de pizzas pastas y panadería.

Fuerza de trabajo W: 260 - 400.
Porcentaje de proteína: 12g por cada 100g de harina.

Presentación: Porcionado en costal laminado, grado alimenticio.

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