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Harina De Fuerza, Alta Proteína 10kg. Calidad Premium.
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LA MOLIENDA
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Descripción
Elevada fuerza, máximo contenido de proteína y gluten, máximo porcentaje de absorción de agua, alto poder fermentativo, rendimiento y gran volumen.
¡Obtén el terminado que deseas en tus productos!
Fuerza de trabajo W: 340- 500
Porcentaje de proteína: 14g por cada 100g de harina.
Harinas producidas con trigo de primera calidad que no ha sido genéticamente modificado.
Presentación: Porcionado en costal laminado, grado alimenticio.
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201 comentariosLa harina es de excelente calidad y es ideal para preparar panes, ya que permite una buena formación de la miga y tiene un sabor agradable. Es especialmente recomendada para panificación, incluyendo panes tipo europeo y pizzas, debido a su capacidad para absorber agua y mantener fermentaciones largas. Además, es muy apreciada por su facilidad de uso y los resultados consistentes que ofrece en diferentes recetas.
Calificación 5 de 5
Me gusta. La harina comercial en supermercado hace pan, pero pan sin sabor ni distinción. Hago pan sourdough, y los resultados son buenos. Es más fuerte y da una mejor madre masa. La comparto con otro vecino así que compraremos de nuevo pronto.
Calificación 5 de 5
Hermosa harina, es la mejor que he usado hasta ahorita para hacer panes con masa madre.