Vino Tinto Barisal Nebbiolo 750 Ml

Descripción

Origen Valle de Ojos Negros, Baja California. México
Cultivares Nebbiolo 100%
Temperatura de servicio 16-18 ° C.
Proveniente de nuestros viñedos clasificados en Ojos Negros.
Vinificación. Tradicional entre 23º y 25º C, fermentación maloláctica espontánea en contacto con los orujos en el tanque y el añejamiento en la barrica francesa de segundo y tercer uso por 15 meses.
Comentarios del enólogo Ing. Héctor Leonardo Villaseñor Neira.
NOTA DE CATA
Vino con un color rojo granate oscuro y ribetes cereza, limpio de apariencia.
En nariz muestra notas a frutos rojos como ciruela, cerezas; Higos y flores de hierbas silvestres. Posteriormente
se aprecian los aromas de caramelo, caramelo, olor del olor, vainilla y
algunas notas de torrefactos que surgen de su producto en madera de roble.
En boca se presenta con carácter; Ataques con taninos muy presentes, complejos y estructurados, acidez moderada, untuoso. De final seco y retrogusto prolongado.
Maridaje
Un buen acompañamiento, jamón serrano-jamón, quesos maduros, carnes de cerdo, moles y principalmente cortes de res y cordero.*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso