Vino Rosado Sala Vive Vivante Rosado 750ml

Descripción

Ficha técnica



























































Variedades de uvaMalbec, Cabernet SauvignonAnálisis11% Alc. Vol.


4.0g./L. Acidez Total


3.7 pHMaridaje





Temperatura de consumo: 9°C a 12°C


Pizzas, pastas, salmón, tostadas de atún y mariscos.VinificaciónUvas cosechadas de forma manual que llevan a cabo una maceración prefermentativa con prensado suave y, posteriormente, una fermentación controlada en tanques de acero inoxidable a 17°C, durante 10 días aproximadamente. Se prepara el “Coupage” (mezcla de vinos terminados), se realiza una estabilización, una clarificación y una filtración antes de su embotellado.








Nota de cata






























































Vista








Color rojo fresa con destellos plateados, vino brillante, limpio y con buena viscosidad.


Olfato








Buena intensidad aromática y expresión de notas frutales, encontrando frutos rojos, fresas, cerezas, arándanos y flor de jamaica.


Gusto








Vino seco con acidez fresca, ataque ligero y tanino muy sutil; post gusto afrutado dejando un agradable y armonioso final.Zona de cultivo





Viñedos Doña Dolores


Ezequiel Montes


Querétaro, México








Las condiciones geoclimáticas de Viñedos Doña Dolores


producen una viticultura extrema, dando una peculiar


condición de excelente calidad, únicas en todo el mundo.





   Hemisferio Norte a 2,000 msnm.





  Templado semidesértico.





    35°C max. - 0°C mín.





  300 mm.





 





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