Ajonjolí (sésamo) Tostado Código 1072 (3 Kilos)

Descripción

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Ajonjolí. Conocido también como "Sésamo", es una planta cultivada por sus semillas ricas en aceite, que se emplean en gastronomía.

El ajonjolí se utiliza para la elaboración de aceite comestible y margarina. Es apreciado en los países que lo consumen por su sabor agradable y digerible. El ajonjolí en semillas es ampliamente usado en la comida internacional, especialmente en el oriente (China y Japón).
La semilla de ajonjolí se utiliza en la preparación de Pan, galletas, confitería y en la extracción de aceite. Tiene un alto contenido en proteínas.

Actualmente, la semilla de ajonjolí es una de las semillas oleaginosas más utilizadas en la cocina y repostería internacional, sobre todo en la oriental. Se emplea frecuentemente en la cocina como una especie de acompañamiento de platos y como producto elaborado hay aceite de sésamo muy frecuente en la cocina asiática. Este alimento es una buena fuente de magnesio y no contiene gluten. Se usa para sushi, ensaladas y algunas variedades de pan

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