Mole % Oaxaqueño Rojo,negro,coloradito 3 Kilos

Descripción

3 kilos de pasta de mole % oaxaqueño puede ser de un solo o puedes escoger el que sea tu gusto o desees saborear

MOLE NEGRO
Este típico mole oaxaqueño no sería diferente a otros moles sin el chocolate, uno de los elementos más importantes que darán ese toque dulzón en la degustación. Una pizca de sal, azúcar y especias como el clavo, pimienta negra, canela, anís, orégano y semillas de cilantro, deberán agregarse poco a poco y en cantidades mínimas para complementar el guiso.

MOLE ROJO
Es una exquisita pasta de mole de color rojizo tradicional y artesanal de Oaxaca, su sabor es dulce y picoso por la mezcla de sus ingredientes: chile mulato, guajillo, chile ancho rojo, ajonjolí, almendra, cacahuate, pasa, canela, cacao, azúcar, sal, ajo, aceite, tomillo, orégano, clavo, pan, cebolla, manteca, plátano.

MOLE COLORADITO
Ingredientes
chiles anchos sin semillas. Reserva las semillas
chiles chilcostle (Sustituye con guajillos) reserva las semillas
cucharadas colmadas de ajonjolí
Las semillas de los chiles
cucharadita de chiles secos picantes (le puse tipo chiltepín) cantidad al gusto
Pimienta negra recién molida al gusto
Una raja de canela 1 g
clavitos de olor
cucharadita de orégano 1 g
Sal y azúcar al gusto
trozo de cebolla blanca
dientes de ajo
jitomates guaje en rodajas
cucharadas 30 g de manteca de cerdo o aceite
trozo de chocolate de mesa mexicano 40 g

le recomendamos comprar sus moles en domingo para enviarselas el lunes o pedir de lunes a miércoles por los tiempos de la paquetería de mercadoenvíos
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puede preguntar las dudas que tenga antes de comprar sus productos
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