Lomo Ibérico De Bellota Don Ibérico 100 Gr
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Características del producto
Características principales
Marca | Don Iberico |
|---|---|
Nombre del producto | Lomo Ibérico De Bellota Don Ibérico 100 Gr |
Animal de origen | Cerdo |
Es ahumado | No |
Formato de venta | Unidad |
Peso neto | 100 g |
Condición de venta | Envasado |
Tipo de envase | Bolsa |
Con piel | No |
Modelo | Rebanado |
Restricciones alimentarias
Es vegano | No |
|---|---|
Es libre de gluten | No |
Es kosher | No |
Información nutricional
Es orgánico | No |
|---|
Otros
Origen | España |
|---|---|
Es deshuesado | No |
Es bajo en sodio | No |
Tiempo de maduración | 4 meses |
Peso aproximado por unidad | 100 g |
Descripción
¿Cómo conservarlo?
En refrigeración, entre los 5° C y 8 °C.
Saque a temperatura ambiente 30 min antes de su consumo.
Descripción:
De cada cerdo ibérico se obtienen dos piezas de auténtico lomo natural que una vez limpias y desprovistas de grasa, se adoban y embuten en tripa natural.
Su extraordinario sabor y sutiles aromas, vienen dados por el ligero oreado al humo de leña de encina y la lenta maduración en secaderos naturales.
De vivos colores que van del púrpura al rosa, ofrece al corte un aspecto marmóreo debido a la infiltración de grasa procedente de la fusión de la bellota. Por su excelente carne, su textura homogénea, sabor delicado y agradable aroma, el lomo de cerdo ibérico se considera la pieza más noble de la charcutería internacional.
Maridaje: El Lomito Ibérico es una delicia que encaja muy bien con crianzas elaborados con uva Tempranillo y Merlot.
Curación: 3 meses.
Procedencia: Guijuelo, Salamanca, España.
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