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Características del producto
Características principales
Fabricante | RZBC (JUXIAN) CO., LTD |
|---|---|
Marca | Taste & Joy |
Formato de venta | 1 kg |
Peso | 1 kg |
Descripción
Citrato de sodio en polvo 1 kg
El citrato de sodio o Citrato Trisódico es obtenido de la fermentación de carbohidratos, sea de almidones o melazas como el maíz, remolacha o caña. Es un conservador por sus características antioxidantes y es utilizado como acidulante, aromatizante, regulador de acidez y potencializador de sabor.
Por su solubilidad se usa en la producción de bebidas gaseosas, gelatinas, jamones, helados, vinos, quesos procesados, etc.
El control inadecuado del pH, puede resultar en el surgimiento de bacterias indeseables en el producto causando riesgos a la salud o simplemente en el detrimento del alimento.
PRODUCTO CON GRADO ALIMENTICIO CERTIFICADO USP.
APROBADO POR LA FDA EN ESTADOS UNIDOS
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En el laboratorio de mi escuela lo utilizarán para varios experimentos.