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Características del producto

Características principales

Marca
KOMACHI

Otros

Línea
Arroz
Tipo de arroz
Arroz para sushi
Tipo de procesado
Blanco
Tipo de envase
Bolsa
Peso neto
20 kg
Formato de venta
Pack
Unidades por pack
20
Forma
Medio
Es libre de gluten
Es para sushi
Conservación del producto
Temperatura ambiente

Descripción

COMERCIALIZADORA LEÓN LE OFRECE ARROZ PARA SUSHI KOMACHI 20KG CALIDAD PREMIUM, ESPECIAL PARA RESTAURANTE POR SU RELACIÓN PRECIO-CALIDAD.

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PROPIEDADES ARROZ KOMACHI
El arroz komachi tiene como característica principal su contenido en almidón que le confiere una consistencia bastante pegajosa. Esta característica es la que permite hacer las bolas de sushi (nigiri) o los rollos (makis) sin que los granos se disgreguen, una vez cocinado su grano es brillante y tiene una agradable textura, firme pero no duro.

Tradicionalmente el arroz Komachi se cocina tapado en 1,2 volúmenes de agua por cada volumen de arroz, después de haber sido lavado repetidas veces y dejándolo reposar entre 30 minutos y una hora, cocerlo para después extenderlo y dejarlo reposar por 10 minutos.

Esperamos tu compra!!
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Opiniones del producto

4.8

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