Ajo Negro 1 Cabeza
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Descripción
1 cabeza de ajo negro entero, producto gourmet certificado.
El ajo negro se obtiene sometiendo al ajo blanco a un proceso llamado “reacción Maillard”, con el cual se suaviza el fuerte sabor del ajo fresco, obteniendo un nuevo producto delicioso de color negro, sabor afrutado (umami) y de consistencia blanda.
Su sabor es único y característico, no repite y los beneficios que aporta a la salud son extraordinarios.
Aporta yodo, calcio, potasio, fósforo, azufre, vitaminas B1, B2, B3, y vitamina C.
Es ideal para cualquier preparación gourmet que requiera un toque original y especial.
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