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Molecular Cuisine Supplies
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Características del producto
Características principales
Fabricante | Molecular Cuisine Supplies |
|---|---|
Marca | Molecular Cuisine Supplies |
Formato de venta | Unidad |
Descripción
El estabilizante de helado, es ideal para dar una consistencia suave y cremosa a tus preparaciones, evitando la mala formación de cristales de hielo en tu mezcla, gracias a sus gomas y azucares modificadas con el que están elaborado.
No es necesario tener una maquina de helado para tener una consistencia suave y firme.
DOSIFICACION
- 2 a 3 G por litro de mezcla según la consistencia.
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Buenos dias estoy empezando a hacer paletas de leche pero despues de un minuto fuera del congelador se empiezan a derretir me servira para duren lo normal sin descongelarse graciasReportar
Que tal buen día, nuestro estabilizante te ayuda a mejorar la consistencia de tu preparación, tanto en cremosidad y haciendo que dure un poca mas en fuera del mismo, te recomendamos que rectifiques y formoles nuevamente tu mezcla, ya que si esto siguen derritiéndose puede ser causa de algún anticongelante como el azúcar.
07/03/2024Reportar
Calificación 5 de 5
No le he utilizado.
Calificación 5 de 5
Excelente producto. Estabiliza muy bien. Uso solo un pizquita de polvo por cada litro porque si le pongo más se vuelve muy gomoso el helado. Ya depende del gusto de cada quien.
Calificación 5 de 5
Muy bueno.