Benzoato De Sodio Polvo 1 Kg

Descripción

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BENZOATO DE SODIO POLVO
GRADO: Alimenticio (USP)
SINONIMOS: Benzonato de sodio; Ácido benzoico, sal sódica; Sobenate
CAS: 532-32-1
PRESENTACION: Bolsa transparente Resellable

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CARACTERISTICAS
• Sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos.
• usado como conservante, matando eficientemente a la mayoría de levaduras, bacterias y hongos
• El benzoato sódico sólo es efectivo en condiciones ácidas (pH,-6) lo que hace que su uso más frecuente sea en conservas, en aliño de ensaladas (vinagre), en bebidas carbonatadas (ácido carbónico), en mermeladas (ácido cítrico), en zumo de frutas (ácido cítrico) y en salsas de comida china (soja, mostaza y pato). También se encuentra en enjuagues de base alcohólica y en el pulido de la plata
• También se utiliza en pirotecnia, como combustible en la mezcla del polvo que produce un silbido cuando es comprimida y encendida en un tubo.
• El benzoato sódico (C7H5NaO2), es un aditivo conservante antimicrobiano.

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