1 Kg Marqueta Cobertura De Chocolate Procali Excelente

Descripción

APLICACIONES

*Panificación: Cobertura de Pan
*Pastelería/Repostería: Cobertura de pastel. Pan para pastel (disminuir cantidad de azúcar y agregar un poco de cocoa)
*Confitería: Trufas y Bombones (mejor sabor con la cobertura Imperial)
*Helados: Para la base de helado de crema (reducir cantidad de azúcar y agregar cocoa)
*Galletería: Parte de la mezcla (reducir cantidad de azúcar y agregar cocoa)
*Gelificados: Base cremosa (reduciendo azúcar)
*Base huevo: Bases cremosas (reduciendo la cantidad de azúcar)
*Decoración: Poca dureza a temperatura ambiente por lo que no se recomienda en figuras