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Características del producto
Características principales
Marca | ELIZONDO HOJA DE PLATA 00 W300 HUMEDAD 60% KOSHER |
|---|---|
Línea | Harinas Pizza Napoletana Gourmet |
Peso neto | 5 kg |
Ingrediente base | Trigo |
Formato de venta | Unidad |
Es integral | No |
Otros
Tipo de harina | 00 |
|---|---|
Es libre de gluten | No |
Es vegano | Sí |
Preguntas y respuestas
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Últimas realizadas
Hola buenas tardes, que fecha de caducidad tiene?Reportar
Hola Jessica. Tiene unos fecha de caducidad de 6 meses, nuestra sugerencia es comprar menor cantidad y surtir con más frecuencia para disfrutar harina fresca. Haz tus compras con confianza para que disfrutes su exquisito aroma y delicioso sabor.
06/04/2024ReportarBuena tarde. Esta harina tiene 12 gramos de proteína ? O de cuántos gramos de proteína es?Reportar
Hola Maribel. Es correcto. la Harina Hoja de Plata contiene 12 gramos de proteína. Haz tu compra con confianza para que disfrutes su exquisito aroma y delicioso sabor.
26/02/2024ReportarDisculpe necesito una harina que tenga de 7 a 9% de proteina, es decir una harina de baja fuerza o floja, de la que utilizan para hacer pasta, la quiero para galletas, muffins, vi en la página de elizondo que se llama Nube, esta harina pero la he buscado y no la encuentro o bien una harina muy refinadaReportar
Hola Edith... Puedes usar Harina Maite... Es una harina sin fuerza y es especial para hacer galletas. Haz tu compra con confianza para que disfrutes su exquisito aroma y delicioso sabor.
01/02/2024ReportarHola, tiene alguna harina Elizondo que soporte una hidratación del80- 90%Reportar
Hola Manuel, para una hidratación de 80 o 90% se necesita una harina de fuerza como ALTA PROTEINA u HOJA DE PLATA. Al agregar más agua estás acelerando el proceso y los tiempos de fermentación serán diferentes. Se necesita más habilidad para mananipular la masa porque se vuelve más pegajosa, y es necesario tener las manos húmedas constantemente para que no se adhiera la masa. Si estás preparando pizza , también hay que hacer dobleces muy rápido para meter aire, pocos dobles son necesarios cada 12 o 24 horas. Las harinas ALTA PROTEINA y HOJA DE PLATA recomiendan su máxima hidratación del 66%. Si puedes elevar la hidratación al 70 y 80% pero necesitas más habilidad para la manipulación. Haz tu compra con confianza para que disfrutes su exquis...Ver más
26/01/2024ReportarHola, tienes en presentación de un kilo para comprarte 5 kilos.Reportar
¡Hola! Sí, tengo disponible el producto en presentación de 1 kg. Puedes comprar 5 kilos de esta harina. ¡Aprovecha esta oferta!!. Este es el enlace https://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-834817335-harina-00-hoja-de-plata-elizondo-3-kg-fuerza-w300-kosher-_JM También este https://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-834823791-harina-00-hoja-de-plata-elizondo-fuerza-w300-kosher-pack-2kg-_JM
22/01/2024ReportarOpiniones del producto
Opiniones destacadas
Es altamente recomendada por su calidad, siendo ideal para la elaboración de panes, pizzas y roles de canela, con resultados excelentes. Los usuarios destacan su funcionalidad y la consideran una opción confiable para repetir en futuras compras.
Resumen basado en opiniones de compradores
Calificación 5 de 5
Excelente producto, súper bien para trabajar roles de canela! lo volveré a comprar sin duda.
Calificación 5 de 5
Excelente.
Calificación 4 de 5
Creo que es una buena harina.