Arte De La Fermentación, El. Una Exploración En Profundidad
Características del producto
Características principales
Título del libro | ARTE DE LA FERMENTACIÓN, EL. UNA EXPLORACIÓN EN PROFUNDIDAD DE LOS CONCEPTOS Y PROCESOS FERMENTATIVOS DE TODO EL MUNDO |
|---|---|
Autor | Ellix Katz, Sandor |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Gaia |
Edición del libro | 1 |
Tapa del libro | Pasta blanda |
Año de publicación | 2016 |
Marca | Gaia Ediciones |
Modelo | 9788484455646 |
Otras características
Cantidad de páginas | 544 |
|---|---|
Altura | 5 cm |
Ancho | 22 cm |
Peso | 1 kg |
Género del libro | Literatura |
Tipo de narración | Novela |
Edad mínima recomendada | 6 años |
Edad máxima recomendada | 99 años |
ISBN | 9788484455646 |
Descripción
PRODUCTO:
Nombre: El arte de la fermentación. Una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativo
Marca: Gaia Ediciones
DESCRIPCIÓN:
El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre la fermentación doméstica. Esta obra nos acerca a la historia, los conceptos científicos y los procesos básicos de esta maravillosa técnica, con sencillez suficiente para que el lector pueda elaborar por primera vez chucrut o yogur, pero también con la profundidad necesaria para ampliar los conocimientos de los fermentadores más experimentados. El arte de la fermentación contiene información detallada sobre la fermentación de verduras, productos lácteos, cereales, tubérculos, legumbres, semillas, pescado, carne y huevos; instrucciones para la elaboración de hidromieles, vinos y sidras, cervezas y otras bebidas alcohólicas a base de cereales, además de bebidas tónicas agrias, e incluso detalles sobre la preparación de cultivos de mohos y la aplicación de la fermentación en la agricultura, el arte, la producción energética y el comercio.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:
-Libro impreso
-Papel
-Novedad
-Literatura
MÁS DETALLES:
Peso del paquete: 1 kg
Medidas: 5 cm x 22 cm x 27 cm cm
Material: Papel
Modelo: 9788484455646
Meses de garantía: 1
Garantía: Por defectos de fabricación
Condición: Nuevo
Color: Multicolor
Nombre de color: Multicolor
EAN: 9788484455646
ASIN: 8484455645
GTIN: 9788484455646
País de producción: Mexico
Encuadernado: Pasta blanda
Editorial: Gaia Ediciones
Titulo del libro: ARTE DE LA FERMENTACIÓN, EL. UNA EXPLORACIÓN EN PROFUNDIDAD DE LOS CONCEPTOS Y PROCESOS FERMENTATIVOS DE TODO EL MUNDO
Autor: Ellix Katz, Sandor
Fecha de publicación: 2016
Idioma: Español
Edición: 1
Editor: Gaia Ediciones
Número de páginas: 544
ISBN-13: 9788484455646
Edad mínima sugerida: 6
Edad máxima sugerida: 99
Genero musical: Literatura
Tamaño de pantalla: 0
Contenido del paquete: 1 PIEZA
SKU: 9788484455646