Café Orgánico Ehya Tueste Ligero Chiapas 100% Mexicano 390g

Descripción

Con Ehya café se preservan más de 1800 hectareas de bosques, coníferas y especies animales mexicanos
Compra directa pequeños productores 33% mujeres indígenas 51% población indígena

Tueste Ligero : innovador, para aquellos expertos en café amantes de los métodos de extracción y perfiles complejos de espresso.
Variedad: Typica, mundonovo, oro azteca
Proceso: Prima Lavado
Altitud: 1000- 1800
Cosecha: Diciembre 2023
Productor: Enjambre cafetalero, biosfera del triunfo
Notas de sabor: Miel, avellana, pecano, vainilla, cacao y notas ligeramente cítricas.
Certificación Orgánica: SAGARPA, USDA Organic, Dakks Organic, JAS.
Certificación: Fairtrade FLO
Café de especialidad: Calificación SCA (Specialty coffee association) 84 puntos.

235, 390 o 1000 gramos de café tostado en grano o molido de tu preferencia.
Recomendado para baristas de especialidad, uso ideal en métodos de extracción.
Creada en el año 2015, bajo la nueva tendencia en México para tomar café:
“La tecer ola del café” enfocada en la calidad y en perfiles de tostado más suaves, que permiten degustar los sabores de origen, y preparar bebidas más complejas en métodos innovadores.

Tueste ligero es el favorito de nuestros consumidores más expertos, una bebida tostada a fuego lento de manera cuidadosa, con el objetivo de preservar la acidez, denotar estas notas dulces y jugosas que te ofrecen una bebida compleja y agradable al paladar.

****IMPORTANTE: Consulta las imágenes de la publicación para elegir la molienda adecuada o especifica si es que quieres tu producto en grano, . ¡Si requieres asesoría con gusto podemos ayudarte!