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Elizondo: Harinas Que Anoche Eran Trigo. Proteína Fuerza 00
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UNA HARINA PARA CADA USO:OSASUNA
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Hola de nuevo. Que diferencia hay entre vesuvio y la harina Elizondo?Reportar
Hola Eduardo. Vesuvio y Elizondo son dos molinos diferentes... y cada uno usa sus propias mezclas de harinas de trigo. A veces los molinos coinciden en usar los mismos trigos... pero la proporción de sus mezclas es lo que hace la diferencia. También usan diferentes técnicas de molienda y así hay clasificaciones 0,00,000 y 0000 entre más ceros es más remolida la harina. Es díficil decidir cuál es mejor... porque ambas tienen certificación Kosher. En ambas harinas hemos recibido comentarios de elogío. Nosotros consideramos que debes de hacer tus propias pruebas y escoger con la que te sientas más conforme al hacer tus confecciones de pan o pizza... incluso repostería. Haz tu compra con confianza para que disfrutes su exquisito aroma y delicio...Ver más
24/01/2024ReportarHola buenas tardes, busco harina para hacer panes de masa madre de 24 hrs de fermentacion, segun yo requiero harina 0000 y harina integral fina, pero no se si esta ultima es mas fina como la que se compra por kilo en centros comerciales o es una mezcla homogenia. Tambien busco hariana de espelta, ustedes la manejan?? y los 3 en costal de 10 kilos??Reportar
Hola Eduardo. Siiiiii tenemos presentación de 10 kg en todas las harinas de trigo. Espelta no vendemos. Para alimentar masa madre usa Alta Proteína... Para iniciar la masa madre usa Harina integral. la harina de alta Proteína soporta fermentaciones de 24, 48, 72 HS. https://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-873563479-harina-00-fuerza-w450-10kg10kg-harina-integral-vesuvio-_JM Haz tú compra con
14/01/2024ReportarCuál sería la harina de fuerza?Reportar
Hola Sandra. Las harinas de fuerza son la que que tienen 11 gramos de proteína o más. Alta Proteina, Hoja de Plata, Ensenada. Elizondo, Haz tu compra con confianza para que disfrutes su exquisito aroma y delicioso sabor.
13/11/2023ReportarHola! la Hoja de Plata estaria bien como para hacer procesos de panaderia casera (bolleria /pan dulce, focaccia, chapata...)? amasado manual y/o kitchenaidReportar
Hola Karina... Hoja de Plata y Harina Elizondo es adecuada para preparar recetas con mucha mantequilla y azúcar. Para panadería industrial es adecuada Harina Ensenada. Haz tu compra con confianza para que disfrutes su exquisito aroma y delicioso sabor.
27/10/2023Reportar