5kg Café Coatepec 100% Arábica Altura Catación Trazabilidad

Descripción

ALTURA GOURMET DE EXPORTACIÓN 100% ARÁBICA, SE FACTURA...

CAFÉ PREMIUM GOURMET DE ESPECIALIDAD DE COMERCIO JUSTO, VENTA DIRECTA DE LOS PRODUCTORES, LOS LOTES SON SELECCIONADOS EN BASE A CATACIÓN POR EXPERTO RECONOCIDO A NIVEL INTERNACIONAL CON REPORTE PARTICULAR Y PROTOCOLO EL CUAL SE PROPORCIONA REALIZADA LA COMPRA, TRAZABILIDAD DEL ORIGEN DEL CAFÉ, SE PUEDEN HACER VISITAS A LOS CAMPOS DE CULTIVO EN DONDE LAS MATAS BOURBON, TYPICA ARÁBICA Y MARSELLESA CRECEN BAJO SOMBRA, LAS PLANTAS SON POLINIZADAS POR MELIPONINOS NATIVOS DE LA ZONA. TAMBIÉN SE PUEDE HACER VISITA PARA SUPERVISAR EL PROCESO EL CUAL SE REALIZA ESTRICTAMENTE CON AGUA DE MANANTIAL, LOS GRANOS SE SECAN PRINCIPALMENTE CON LA ENERGÍA DEL SOL, LA MATERIA ORGANICA SE REINCORPORA A LOS CULTIVOS Y NO SE UTILIZAN COMBUSTIBLES DERIVADOS DE PETROLEO EN EL PROCESO HÚMEDO Y SECO.

TOSTADO EN EQUIPO COMPUTARIZADO UNICO EN MEXICO PARA CAFES DE ESPECIALIDAD, EL MÁS EFICIENTE EN EL MERCADO EN CONSUMO ENERGETICO POR MEDIO DE TRANSMISIÓN DE CALOR EN CONVECCIÓN HORIZONTAL (100% EL MEJOR SISTEMA) Y CURVAS DE TOSTADO ÚNICAS PARA RESALTAR LAS CARACTERISTICAS DE CADA LOTE DE CAFÉ. (SI ENTRAS A MERCADOLIBRE DESDE TU COMPUTADORA PUEDES VER UN VIDEO DEL EQUIPO EN EL QUE SE TUESTA NUESTRO CAFÉ, EL CUAL ES UTILIZADO EXCLUSIVAMENTE SÓLO POR LOS MEJORES CAFÉS PRODUCIDOS EN MÉXICO.

TENEMOS 3 NIVELES DE TOSTADO:

1.- CLARO (RESALTA MÁS LA CARACTERISTICAS DE LA VARIEDAD ARÁBICA)
2.- MEDIO (TOSTADO IDEAL PARA LA GRAN MAYORIA DE LOS GUSTOS)
3.- OSCURO (DE MENOR ACIDEZ, PERO SE PIERDEN ALGUNAS NOTAS CARACTERISTICAS DE LOS BUENOS CAFÉS, NO ES RECOMENDABLE PARA LOS CAFÉS DE ESPECIALIDAD COMO ESTE)

TENEMOS 4 OPCIONES DE MOLIDO:

1.- EN GRANO
2.- REGULAR (PERCOLADORA, LA MÁS COMÚN MAQUINA EN OFICINAS)
3.- FINO (CAFETERA DE FILTRO DE PAPEL)
4.- E1 (CAFETERA ITALIANA)
5.- E2 (TURCO)

UNA VEZ HECHA TU COMPRA EN COMENTARIOS O EN MENSAJE DINOS TU SELECCIÓN DE TOSTADO (SI NO LO MENCIONAS AL MOMENTO DE LA COMPRA SE ENVIARÁ TOSTADO MEDIO)

Garantía del vendedor: 1 meses