Levadura Líquida Mexican Lager Para 20 L De Cerveza

Descripción

Mexican Lager es un cultivo puro de levadura que produce cervezas lager limpias y con final fresco. Resalta sutilmente el sabor a malta y el amargor de una gran variedad de lúpulos, resaltando los aromas florales. Una excelente opción para estilos Lager ligeros como Vienna, Lite, etc.
Atenuación: 70-78%
Max tolerancia alcohólica (ABV): 8%
Floculación: Media
Temperatura de fermentación (ºC): 10-13ºC

El producto es viable para inocular directamente al fermentador hasta por un periodo de 3 meses sin necesidad de hacer un cultivo "starter" o de reactivación. Siempre y cuando se mantenga almacenado a una temperatura de refrigeración en un rango de 4 a 7ºC y la densidad inicial del mosto sea igual o menor a 14ºP (1.057 aproximadamente). Cercana a la fecha preferente de uso, la levadura se puede reactivar con ayuda de un cultivo Starter y usar normalmente. No congelar.
Propagamos levadura a tu medida, para fermentar desde 20 hasta 2,000L de mosto.

ENVIAMOS A TODA LA REPÚBLICA.
Los envío se realizan con Icepacks suficientes para mantener la cadena en frío por 48 horas. Se mandan con papel burbuja embaladas en una caja de cartón.