1 Kg Barras Horneables Chocolate Cobertura Rellenos Pan

Descripción

Chocolate horneable en barra de la marca Procali para rellenar o cubrir.

Por su calidad y sabor, le darás un exquisito toque a tus productos.

Su desempeño te permite rellenar 142 panes por cada kilogramo, por lo que tu producción será eficiente y a un costo reducido.

APLICACIONES

Panificación: Relleno de pan (chocolatin, cuerno, empanada, etc)
Pastelería/Repostería: Relleno en tamales
Confitería: Se recomienda utilizar “Marqueta repostería tradicional”
Helados: Se recomienda en productos de línea
Galletería: Relleno / troceado para que sea parte de la masa
Gelificados: Mezclar troceado dentro de la receta
Base huevo: Mezclar troceado dentro de la receta
Decoración: Se recomienda utilizar “Marqueta repostería tradicional”

PROPIEDADES

Tipo de grasa: Vegetal
Fluidez: Sin especificar
Tiempo de secado: 0
Temperatura de fusión: 36°C
Sabor: Semi amargo, notas a vainilla
Color: Café obscuro
Sensación cerosa: nada
Comercialización: Nacional

RECOMENDACIONES DE USO

Se recomienda para relleno de productos horneados
No agregar agua ni aceite