Carboximetil Celulosa Cmc 100 Gramos Confitería Congelados

Descripción

GOMA CARBOXIMETIL CELULOSA (CMC) 100 GRAMOS DEIMAN
Polvo

- APLICACIONES:
• Bebidas
• Confitería
• Gelatinas
• Jarabes
• Fríos y congelados
• Salsas
• Panificación
• Repostería
• Lácteos
• Aderezos

-PROPIEDADES:
• Agente auxiliar para formar geles.
• Estabilizante.
• Espesante.
• Mejora la textura y la flexibilidad en la
elaboración de fondant.

-DOSIS DE APLICACION:
1.5 g a 2.5 g para 1 L / kg de producto terminado.
0.1 g a 1 g para 1 L de bebidas.
3 g a 5 g para 1 L de aderezos / salsas.
5 g a 10 g para 1 kg de panificación.
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::: BENEFICIOS :::

Este producto cuenta con excelente calidad y frescura, especial para preparar unas riquísimas recetas.
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