Vino Blanco San Juan De La Vaqueria Blanco Verdejo

Descripción

Varietal: Verdejo

Añada: 2021

Alcohol: 13%

Crianza: Reposado sobre lias de acacia durante 4 meses.

Temp. de servicio: 8-10°







Descripción de cata



Vista: Limpio,

brillante con capa baja, amarillo pajizo con tonos ligeramente verdes

propios de la variedad, ribete muy claro reflejando un vino joven; pero a

la vez, se aprecian muy sutilmente las notas doradas en el centro que

nos recuerdan a su paso por madera.

Aroma: Resaltan los

aromas frescos de la variedad, frutos de árbol como manzana verde o

pera, con toques cítricos y en el fondo los matices vegetales, anís y

flores blancas. De igual forma se aprecian fácilmente las notas

secundarias de bollería aportadas por la crianza en contacto con sus

lías y madera de acacia.

Boca: En boca tiene una entrada

suave, con una acidez media alta dándole mucha frescura y estructura,

seguido por un característico toque amargo que le da personalidad y

mucha permanencia en boca.



La crianza le da cuerpo, con notas muy agradables a frutos secos tostados.

Maridaje sugerido: Ideal para maridar con mariscos, frutas y quesos suaves.