Cocina Ecológica - Cocina Sostenible, Económica Y Saludable

Descripción

¿Sabía que si utilizara las partes de los alimentos que se suelen desechar podría ahorrar un 20% en la cesta de la compra?

La manera habitual de cocinar nos lleva a generar una gran cantidad de desperdicios.

Mondaduras, hojas y tallos van a parar a la basura, aunque a menudo son más ricos en sabor y en nutrientes que las partes consideradas "nobles".

Gracias a este libro descubrirá cómo aprovechar al máximo los desperdicios y las sobras para ahorrar sin renunciar al sabor, y aprenderá métodos de cocción con los que no desperdiciará tiempo ni energía.

Sorprenderá a sus invitados con platos de auténtico gourmet y al mismo tiempo se hará un regalo a usted mismo y al medio ambiente.

Después de leer este libro: Cambiará radicalmente su percepción de qué es un desperdicio y qué no lo es. Preparará platos sorprendentes con tan poco dinero que le costará creérselo. Se acostumbrará a comer cosas que nunca habría imaginado. Descubrirá cómo ahorrar hasta un 20% en la compra de fruta y hortalizas. Duplicará el rendimiento de los productos que compre y aprenderá a consumir menos agua y energía en la cocina. Comerá de una manera más saludable y consciente.



245 páginas
15.7 X 23 cm
Tapa dura

Garantía del vendedor: 10 días