Acido Citrico 1 Kilogramo Acidulante Natural Granel

Descripción

Ácido Cítrico 1 Kilogramo Acidulante Natural Granel

Presentación:
Bolsa con 1 kg de Ácido Cítrico.

Descripción:
El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que se encuentra en la mayoría de las frutas, especialmente en cítricos como el limón y la naranja.
Actúa como conservante y antioxidante natural que se incorpora como aditivo en el envasado de diversos alimentos, incluyendo conservas de vegetales.

Usos:
- Aporta acidez a los platos con un sabor cítrico.
- En combinación con bicarbonato, crea efervescencias.
- Cuaja leche para elaborar queso fresco.
- Mejora la fermentación en masas panaderas, resultando en panes más esponjosos.
- Previene la oxidación de frutas y verduras, manteniéndolas frescas tras cortarlas.
- Conservante eficaz para productos en conserva o encurtidos.
- Ablanda carnes al ser añadido.

Ingredientes:
100% Ácido Cítrico.

Conservación:
Mantener en un lugar fresco y seco, con el envase bien cerrado.