Enciclopedia De Los Alimentos Y Su Poder Curativo

Descripción

Una enciclopedia actual y abarcante, en la que se exponen las últimas investigaciones sobre la ciencia de los alimentos, la nutrición y la dietética. Esta obra, compuesta por tres tomos que suman un total de 1264 páginas, es un tratado de bromatología y dietoterapia en donde se describen cerca de 700 alimentos procedentes de los cinco continentes y unas 300 recetas con la aplicación práctica en la cocina de la ciencia de la nutrición. En esta obra se describen las propiedades dietoterápicas de los alimentos. Se describe además una lista de enfermedades más recurrentes y se indica que alimentos reducir o eliminar de la dieta y cuales consumir en mayor cantidad. Muy recomendable para aquellas personas que deseen atacar la causa de sus enfermedades.