Técnicas Gerenciales Para La Administración De Restaurantes
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Características principales
Título del libro | Técnicas Gerenciales Para La Administración De Restaurantes |
|---|---|
Subtítulo del libro | No |
Serie | No |
Autor | • Lara Martínez Jorge |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Limusa |
Edición del libro | Primera |
Tapa del libro | Blanda |
Volumen del libro | Único |
Tamaño de la letra | Estándar |
Con índice | Sí |
Año de publicación | 2017 |
Color De La Portada | Turquesa azul marino |
Otras características
Cantidad de páginas | 220 |
|---|---|
Altura | 26 cm |
Ancho | 17 cm |
Peso | 300 g |
Material de la tapa del libro | plastificada |
Con páginas para colorear | No |
Con realidad aumentada | No |
Traductores | Lara |
Género del libro | Gastronomía |
Subgéneros del libro | Administración |
Tipo de narración | Manual |
Versión del libro | Impreso |
Tamaño del libro | Mediano |
Colección del libro | No |
Accesorios incluidos | No aplica |
Edad mínima recomendada | 15 años |
Edad máxima recomendada | 99 años |
Escrito en imprenta mayúscula | No |
Cantidad de libros por set | 1 |
Descripción
Prólogo.- Introducción.- Perfil gerencial.- Superando las expectativas de los clientes.- Herramientas aplicadas al capital humano.- Optimizando las ventas y el control de costos.- Herramientas para optimizar los estados de resultados.- Anexos.- Bibliografía.
Esta obra es sin duda una gran herramienta para los gerentes de restaurantes, ya que les permitirá implementar gran cantidad de proyectos que incrementarán la eficiencia y la eficacia en la gestión de su negocio. De la misma forma, los empleados en proceso de promoción de sus empresas tendrán un excelente complemento para su formación en la administración de restaurantes.
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